오배자(五倍子)는 무엇일까? : 타닌(tannin)의 이용 용도 : 오배자진딧물(오배자면충)의 신기한 생태 :

 

1212 붉나무 Rhus chinensis ( #오배자나무, #굴나무, #불나무, #북나무, #뚜르게나물, #동녕바치낭, #북낭, #북칠낭(제주), #뿔나무(영남), #목염, #木鹽, #부목, #膚木, #천금수, #千金樹, #五倍子, #염부목, #鹽膚木, #盐麸木, #천염, #天鹽, #오배자수, #五倍子樹, #산오동, #山梧桐, #홍엽도, #紅葉桃, #Nutgall_tree, #Chinese_sumac) #옻나무과

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{벌레가 만든 약! 타닌(tannin)의 놀라운 비밀}

{돈이 되는 벌레집}

{벌레집이 약이 된다?}

{오배자의 놀라운 비밀}

{피부를 살리는 신기한 '타닌(tannin)'}

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'한눈에 알아보는 우리 나무'라고 하는 책을 펼쳐서

저자 #박승철이 직접 '나무 도감 공부'를 하는 곳입니다.

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★★★ #오배자(五倍子), 타닌(tannin)의 #정보 ★★★

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◎ 오배자(五倍子)는 무엇일까?

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오배자진딧물은 붉나무 잎 뒷면의

잎줄기(엽축)의 날개에 주로 기생하면서,

붉나무의 수액을 빨아먹고 살고 있습니다.

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이 과정에서 붉나무의 잎은

오배자진딧물의 침에 반응하여

비정상적인 세포 증식을 일으키게 되고,

그 결과 혹처럼 생긴 주머니가 형성되는데

이것이 오배자입니다.

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오배자는 옻나무과에 속하는

붉나무(Rhus chinensis)의 잎에

#오배자면충이라고 하는

#오배자진딧물이 기생하여 만든

#벌레혹(충영, 蟲癭)을

오배자(五倍子)라고 합니다.

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붉나무의 잎에 오배자진딧물이

알을 낳고 기생하면서 침을 분비하면,

잎의 세포 조직이 비정상적으로 증식하여

혹처럼 부풀어 오르게 됩니다.

이 부풀어 오른 벌레혹이 바로 오배자입니다.

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붉나무를 중국에서는 염부목이라고 하는데

' #염부목(鹽膚木)의 벌레집'이라는 뜻으로

오배자를 ' #염부목충영(鹽膚木蟲癭)'이라고도

부르고 있습니다.

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◎ 오배자는 붉나무에만 기생할까요?

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우리나라에서는 오배자면충이 붉나무에만 기생합니다.

그러나 중국에서는 이 붉나무와 비슷한 종류인

#청부양(靑麩楊; Rhus potaninii)이라고 하는 옻나무에도

오배자면충이 기생하는 것으로 알려져 있습니다.

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하지만 오배자 품질과 함량 면에서

붉나무에서 형성된 오배자가 가장 가치가 높고

대량 생산이 가능하기 때문에

상업적으로 거의 전부

붉나무에서 만들어진 오배자를 사용한다고 합니다.

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◎ 오배자에는 오배자면충이라고 하는 오배자진딧물의 생태

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오배자에는 오배자면충이라고 하는

오배자진딧물이 살고 있습니다.

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오배자진딧물은 주로

기주 식물인 붉나무의 잎이나 줄기에서 생활합니다.

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오배자진딧물은 기주 식물이 두개가 필요한

이기주성(heteroecious)을 띠는 곤충이라고 합니다.

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그래서 봄부터 여름에는

오배자진딧물이 붉나무 잎에 산란을 한 후

→ 유충이 잎 조직을 자극해 오배자를 형성하게 됩니다.

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가을이 되면 오배자진딧물이

성충이 되어 날개가 생기면서

붉나무를 떠나 이끼류(예: Plagiomnium spp.)로

이동하게 됩니다.

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겨울에는 오배자진딧물이

이끼에서 추운 겨울을 월동하면서 증식하여서,

→ 다음 봄에 다시 붉나무로 이동하게 됩니다.

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오배자진딧물 의 특징

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오배자진딧물 성충 크기는

길이가 1~2mm 내외로

매우 작은 몸집을 하고 있습니다.

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오배자진딧물의 유충이

붉나무의 생장 호르몬 분비를 교란시켜

충영이라고 하는 벌레혹을 만들게 됩니다.

그 벌레혹이 바로 오배자입니다.

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◎ 오배자진딧물과 이끼의 관계

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오배자진딧물은 붉나무 잎 뒷면의

잎줄기(엽축)의 날개에 주로 기생하면서,

붉나무의 수액을 빨아먹습니다.

​

이 과정에서 붉나무는 면충의 침에 반응하여

비정상적인 세포 증식을 일으키게 되고,

그 결과 혹처럼 생긴 주머니가 형성되는데

이것이 오배자입니다.

​

오배자진딧물은 이 주머니 안에서

안전하게 성장하고 번식할 수 있게 됩니다.

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가을이 되면

오배자진딧물은 붉나무를 떠나 이끼로 이동하여,

겨울동안 이끼에서 월동하였다가

봄이 오면 다시 붉나무로 이동합니다.

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오배자는 이끼가 많은 습한 계곡 근처에서

잘 형성된다는 연구 결과가 있습니다.

이는 오배자진딧물이 습한 환경을 선호하는 것과

관련이 있을 수 있으며,

단순히 공생 관계라기보다는

환경적 요인이 더 클 것으로 추정되고 있습니다.

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♠ 오배자의 타닌(tannin)의 이용 용도

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오배자의 주요 성분은 타닌(tannin)입니다.

오배자는 타닌 함량이 매우 높아

예로부터 다양한 용도로 이용되어 왔습니다.

타닌은 일종의 폴리페놀(polyphenol) 화합물로,

항산화 물질이며 떫은맛을 내는 성분입니다.

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오배자에는 타닌 외에도

수지, 지방, 전분 등이 함유되어 있습니다.

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타닌은 물이나 알코올로 쉽게 추출할 수 있다고

알려져 있습니다.

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◇ 오배자에서 추출한 타닌의 용도

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타닌은 단백질과 결합하는 성질이 있어

옷감을 염색할 때 매염제로 사용됩니다.

특히 철 성분과 결합하면 검은색을 띠기 때문에

전통적으로 흑색 염료나

잉크를 만드는 데 많이 이용되었습니다.

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타닌은 동물의 가죽을 부드럽고

썩지 않는 피혁으로 가공하면서

가죽 고유의 색과 무늬를 살릴 수 있는 기술인

#무두질에 타닌이 핵심적인 역할을 하게 됩니다.

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또, 타닌은 금속 표면의 부식을 방지하는

코팅제(coating劑)로도 사용하였습니다.

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타닌은 장의 점막을 수축시켜주는 수렴(收斂),

출혈을 멈추게 하는 지혈,

세균의 번식을 억제하는 살균 작용이 있어

한방에서 만성 설사, 이질, 혈변, 출혈, 궤양, 치질,

피부병 등의 치료에 사용했습니다.

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오배자는 오배자진딧물이 들어있는 벌레혹이므로,

약용으로 사용할 때는

벌레를 죽이기 위해

끓는 물에 데치거나 말리는 과정을

거친 후에 사용합니다.

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그렇지만, 타닌을 과다 섭취할 경우,

위점막 자극, 변비, 철분 흡수가

저해될 가능성이 있으므로

오랜 시간 많은 양을 먹은 것은

특별한 주의가 필요합니다.

 

오배자를 약재로 쓸 때

달여 마시거나 환으로 만들어 복용하는데,

반드시 전문가의 처방에 따라

적절한 양을 복용하는 것이 중요합니다.

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그 외에도 타닌 성분은

와인이나 녹차같은 차에도 함유되어 있으며,

맛과 풍미에 영향을 주는 식품 첨가물이기도 합니다.

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최근에는 타닌의 항산화, 항염증, 수렴 효과를 활용하여

멜라닌 생성을 억제하는 효과를 이용하여

화장품 원료로도 연구되고 있다고 합니다.

 

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