호두나무 vs 가래나무 : 호두나무의 특징 : 호두기름(호도유)의 효능 : 각국의 풍습. 불포화지방산.

0110 호두나무 Juglans regia ( #호도나무, #호도, #胡桃, #호도인, #胡挑仁, #핵도, #核挑, #강도, #姜桃, #당추자, #唐楸子, #추자, #楸子, #English_walnut, #Persian_walnut ) #가래나무과

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0109 #가래나무 Juglans mandshurica ( #산추자나무. #가래추나무) 가래나무과

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{호두는 머리를 좋게 하고, 태어나는 아기의 지능을 높여준다?}

{최고의 스태미나 식품 : 호두}

{최고의 슈퍼푸드(super food) : 호두}

{호두나무 vs 가래나무 : 이렇게 달라요!}

{영양이 풍부하고 면역력을 높여주는 :호두}

{호두는 머리를 좋게 하고, 심장질환을 예방하며 면역력을 높여준다}

{아기를 가진 사람이나 공부하는 학생이라면 꼭 먹어야 할 필수 영양식품}

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'한눈에 알아보는 우리 나무'라고 하는 책을 펼쳐서

저자 #박승철이 직접 '나무 도감 공부'를 하는 곳입니다.

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★★★ #호두나무 #정보 ★★★

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호두나무 Juglans regia 가래나무과

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▶( #가래나무와 #호두나무의 구별 방법)

◇ 작은잎의 숫자

가래나무 : 7~17개 정도

호두나무 : 5~7개 정도

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◇ 잎가에 톱니 유무

가래나무 : 톱니가 있다.

호두나무 : 톱니가 거의 없다.

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◇ 열매 모양

가래나무 : 양 끝이 뾰족한 달걀모양

호두나무 : 둥근 공모양

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◇ 사는 장소

가래나무 : 중부 이북 추운 지방

호두나무 : 중부 이남 따뜻한 지방

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◇ 원산지

가래나무 : 우리나라 토종

호두나무 : 중국에서 수입

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▶( #학명, #어원, #속명, #종소명, #명명자, #변종, #품종, #유래)

호두나무 Juglans regia #주글란스_레기아

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호도(胡桃)라는 이름은 열매의 모양이 오랑캐 나라에서 들어온

#복숭아 열매를 닮은 나무란 뜻으로 ‘호도(胡桃)나무’라고 하다가

‘호두나무’가 되었다고 합니다.

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#속명(屬名) #주글란스 #Juglans는

라틴어 #조비스(Jovis)와 #글란스(glans 堅果)가 결합된 것으로

#조비스(Jovis)는 그리스 신화의 최고의 신 주피터(Jupiter)를 뜻하고

#글란스(glans)는 견과(nuts 堅果)이므로

#주글란스 #Juglans의 전체 뜻은

#주피어(Jupiter)의 #굳은씨열매(핵과 核果)라는 뜻입니다.

신화 속에서 #인간은 #옥수수를 먹고,

#신은 #호두를 먹고 있었다는

전설적인 고사(故事)에서 유래합니다.

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▶( #원산지, #분포, #자생지, #재배)

호두나무는 #페르시아 서북부인 #카스피해 연안 일대가

원산지로 알려져 있습니다.

우리나라 호두나무는 페르시안 호두나무 계통으로

#중국을 거쳐 우리나라에 도입되었습니다.

우리나라 호두나무는 페르시안 호두나무와 가래나무의

자연 #교잡종인 것으로 알려져 있습니다.

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우리나라에서 호두나무는

경기도 이남 지역에 심어 기르고 있습니다.

#페르시아지방 #이란(Iran)이 원산지인 호두나무가

중국을 거쳐 우리나라에 처음 들어온 것은

약 700년 전인 #고려 #충렬왕 16년(1290년)에

#유청신(柳淸臣)이라는 사람이

#원나라에 사신으로 갔다가 돌아올 때

호두나무 #묘목을 가지고 와서 #천안 광덕사에 심은 것이

호두가 우리나라에 들어온 시초라고 합니다.

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▶( #생육환경, #재배 특성)

호두나무는 자갈이 많이 섞여 있으면서

#물이 잘 빠지고 #바람이 잘 통하는 땅이 적당하여

#유기질이 많은 비옥한 곳에서 잘 자랍니다.

호두나무는 #햇볕을 좋아하는 #양수로서

많은 양의 햇볕이 필요하며

#바람이 심하게 부는 곳에서는 #성장이 불량하다고 합니다.

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▶( #번식, #증식 방법)

호두나무의 번식은 10월 하순경

#씨앗을 채취하며 모래와 섞어

#배수가 잘되는 곳에 묻었다가 봄에 파종합니다.

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#접붙이기( #접목)는 4월 초순에

#절접(切椄) 또는 #눈접( #아접, 芽接)으로 합니다.

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▶( #크기, #키, #줄기, #나무껍질, #수피, #가지, #생육 형태)

호두나무는 높이 20~30m 정도 자라는

#갈잎( #낙엽) #큰키나무( #교목)입니다.

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▶( #꽃)

호두나무는 #암수한그루이며

5월에 잎과 동시에 꽃이 핍니다.

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#수꽃차례는 길이 5~15cm 정도이며

#꼬리꽃차례( #미상화서)에 달려 아래로 늘어집니다.

수꽃의 #수술은 6~30개입니다.

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#암꽃차례는 길이 1~2cm 정도이며

1~3개 꽃이 위를 향해 달립니다.

#암술대는 2갈래로 갈라지며

#암술머리는 연한 초록색입니다.

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#씨방에는 털이 빽빽하게 많습니다.

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▶( #잎)

호두나무는 #홀수깃꼴겹잎( #기수우상복엽)이며

#작은잎( #소엽)은 5~7(~9)개입니다.

겹잎은 길이 25~30cm 정도입니다.

#작은잎( #소엽)은 #길둥근꼴( #타원형)이며

길이 6~15cm, 폭 3~6cm 정도이며

작은잎은 위로 갈수록 크기가 큽니다.

#잎줄기( #엽축)와 잎 양면에 털이 거의 없습니다.

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#잎끝( #엽두)은 #뾰족끝( #첨두),

#잎밑( #엽저)은 #뾰족꼴밑( #예저)이거나

얕은 #염통꼴밑( #아심장저)입니다.

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잎가장자리는 밋밋하거나

뚜렷하지 않은 톱니가 있습니다.

새로 돋아나는 잎은 붉은색을 띱니다.

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▶( #열매)

호두나무는 열매는 #굳은씨열매( #핵과)이며,

길이 4~5cm 정도의 #공모양( #구형)이고 털이 있습니다.

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#굳은껍질열매( #견과)는 길이 3.5~4.5cm 정도의

#거꿀달걀꼴( #도란형)입니다.

#굳은껍질열매( #견과)는 한쪽 끝만 뾰족합니다.

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#씨앗껍질( #종피)에는

주름이 많고 오목하게 들어간 곳이 있으며

#봉선(縫線)이 뚜렷하게 있습니다.

#씨앗껍질( #종피) 속의 공간은 연결되어 있습니다.

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열매는 9~10월에 녹갈색으로 익습니다.

#씨앗에는 기름이 많이 들어 있으며

#고소한 맛이 납니다.

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▶( #이용 방안, #용도)

호두에는 전체 호두성분에서 #지방유(脂肪油)가

61.2%나 될 만큼 많이 들어 있으며,

#단백질(15.5%), #탄수화물(10.4%), #비타민, #마그네슘,

#칼슘, #인, #철 등 #무기질이 골고루 들어있는 #보양식품입니다.

호두는 #영양이 풍부하고 #면역력을 높여주는 #식품이기 때문에

예로부터 사람들의 사랑을 듬뿍 받아온 고급 식품이었습니다.

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호두는 #날것으로 먹거나 #과자의 재료로 쓰이고 있으며,

#나무껍질(수피)에서는 #타닌을 채취합니다.

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호두나무의 #목재는 기구, 건축 내장, 가구, 기계, 관재,

조각, 선반, 공예, 총대, 운동구, 악기 등을 만드는 데 쓰입니다.

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▶( #민간요법, #풍속)

우리나라에서 정월 #대보름날

호두는 귀신을 쫓는 #부럼으로 쓰고 있습니다.

로마 사람들은 결혼식에 호두를 던져서

많은 자손을 낳도록 기원하는 풍습이 있었다고 합니다.

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유럽에서는 젊은 남녀가

자기가 좋아하는 사람의 이름을 외치면서

호두를 난롯불에 던져서 사랑을 점치는데

이때 호두가 벌어지는 상태를 보면서

상대가 자기를 어느 정도 생각하는지를 점친다는 것입니다.

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호두는 그 생김새가 사람의 #두뇌 모양을 닮았습니다.

호두를 먹으면 #머리가 좋아지고,

#심장질환을 예방한다고 알려져 있으며

특히 #임신한 산부가 먹으면

태어나는 아기의 지능이 좋아진다고 합니다.

그러므로 아기를 가진 사람이나

공부하는 학생이라면

꼭 먹어야 할 필수 영양식품이 바로 호두입니다.

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민간에서 호두는 머리털을 까맣고 윤기 나게 한다고 믿었으며,

호두는 #자양 #강장제와 #기침이나 #결핵환자에게 특효가 있으며

겨울철의 #동상 예방과 #추위를 이겨내는 데 큰 도움을 주며

민간에서는 각종 #피부병과 #탈모증 치료에 널리 이용되고 있습니다.

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또 민간에서는 호두를 #변비 치료에 쓴다고 합니다.

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▶( #한방, #약효, #약용, #약리 효능)

호두나무의 씨앗을 #호도인(胡桃仁)이라 하며

#불면증, #신경쇠약증, #위산과다증에 약으로 이용하였습니다.

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호두나무 씨앗의 기름은

#호도유(胡桃油)라 하여 피부병에 쓰였습니다.

요즈음에는 #건강식품으로 이용하고 있습니다.

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호두에는 양질의 #단백질과 #소화 흡수가 잘되는

#불포화지방산을 다량 함유하고 있으므로,

#영양학적으로 매우 좋은 식품으로 손꼽히는

대단히 중요한 #알칼리성 식품입니다.

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리놀레산은 #혈압을 떨어뜨리는 효능이

과학적으로 입증되었으므로

#고혈압 예방에 좋은 식품입니다.

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호두에는 #단백질의 함량이 #육류보다 많으며

지방은 #돼지고기의 두 배나 된다고 합니다.

돼지고기나 쇠고기와 같은 육류에 포함된 포화지방산은

동맥경화나 비만, 피부 노화 등

좋지 못한 성인병의 원인이 되지만,

호두에 들어있는 지방산은 모두 #불포화 #지방산이므로

많이 섭취하더라도 #성인병 유발 등의

문제가 일어나지 않을 뿐 아니라

#콜레스테롤이 혈관에 불필요하게 부착하는 것을

예방해 주기 때문에

몸에 쌓여 있는 #노폐물을 씻어내는 역할을 한다고 합니다.

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따라서 호두는 힘을 길러주는

최고의 #스태미나(stamina)식품이라고 할 수 있습니다.

호두는 병후 회복기에 있는 #환자가 먹을 경우

회복을 빠르게 한다고 합니다.

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▶( #호두기름( #호도유, #胡桃油, #Walnut_oil)

#호두기름(#胡桃油)은 호두나무의 열매에서 얻은

호두를 #압착하여 얻은 #기름입니다.

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호두기름은 신체 #대사의 조절과

#질병 예방 등의 #면역력을 증가시켜 주는

#불포화 지방산의 일종인 #비타민 F라는

#리놀레산( #linoleic_acid)이

전체 호두성분의 61.2%나 될 만큼 많이 들어 있습니다.

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호두는 프랑스나 미국에서도 고급 견과로 대접하며,

호두기름은 주로 고급 #식용유로 쓰거나,

#화장품이나 #향료, #그림물감 등을 만드는 데 씁니다.

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호두기름은 식용이지만 가격이 비싸기 때문에

일반적으로 요리에는 자주 사용하지는 않습니다.

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아래를 클릭하여 동영상 강의를 볼 수 있습니다.

https://youtu.be/mZJtezLeC2o

호두나무 vs 가래나무 : 호두나무의 특징 : 호두기름(호도유)의 효능 : 각국의 풍습. 불포화지방산.

0110 호두나무 Juglans regia ( #호도나무, #호도, #胡桃, #호도인, #胡挑仁, #핵도, #核挑, #강도, #姜桃, #당추자, #唐楸子, #추자, #楸子, #English_walnut, #Persian_walnut ) #가래나무과0109 #가래나무 Juglans ...

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